De allergenen in uw gerechten gespecificeerd volgens de wet

Welkom

Hartelijk welkom op de website van Allergenenkaarten. Graag neem ik u het werk uit handen voor het in kaart brengen van de allergenen in de gerechten op uw menukaart. Zo houdt u meer tijd over voor uw klant!

Wat doe ik? Ik specificeer de allergenen in de gerechten op uw menukaart, stel een allergenenkaart samen en train uw personeel. De allergenenkaart moet werken in de praktijk. Daarom wordt deze samengesteld, in overleg met uw kok, toegespitst op uw menukaart en producten. Uw personeel wordt meegenomen in een allergenentraining, toegespitst op uw menukaart en de relevante allergenen en uitdagingen. 

Waarin onderscheid ik mij? De meerwaarde van mijn diensten zijn precisie, ervaring en vakmanschap. Er zijn een aantal grote ketens actief die allergenentrainingen geven aan medewerkers. Dit zijn algemene trainingen en kosten vaak veel tijd en geld. Waarna de werknemer, die de training heeft gevolgd, zelf vervolgens nog veel tijd kwijt is met het in kaart brengen van de allergenen. En op momenten dat er weinig tijd is, is de kans op het maken van fouten groot. Kleine dingen kunnen worden vergeten, waardoor de allergeneninformatie niet volledig en correct in kaart is. Als u voor mij kiest, dan kiest u voor iemand die er de tijd en rust voor neemt om alles tot in detail voor u uit te pluizen, dit is mijn vak en dit doe ik met de grootste precisie en passie. Hiernaast vind ik de dagelijkse praktijk van uw eetgelegenheid belangrijk, waar ik met praktische voorbeelden op terug zal komen tijdens een allergenentraining, welke standaard in het allergenenpakket zit.De kosten voor mijn diensten zijn eenmalig, voor uw huidige menukaart. U bent dus geen maandelijks bedrag kwijt aan een app of computerprogramma. Dit maakt mijn diensten voordelig, zelfs als ik regelmatig terug mag komen voor een update van uw nieuwe kaart. 

Benieuwd geworden? De eerste afspraak is vrijblijvend en kosteloos. Neem contact op voor de mogelijkheden.

De voordelen van een allergenenkaart

  • uw eetgelegenheid zal zich onderscheiden van haar concurrenten
  • minder stress en tijdbesparing voor uw (keuken)personeel op drukke avonden
  • u trekt 20% meer klanten aan (1 op de 5 Nederlanders heeft een voedselallergie)
  • iemand met een voedselallergie bepaalt vaak waar er met vrienden- en familiegelegenheden uit eten gegaan wordt, u trekt dus ook de vrienden en familie van 20% van de Nederlanders aan!
  • de boete van 550 tot 1050 euro wordt voorkomen

BLOG

Een kijkje in mijn leven: 'leven met een soja-allergie'

'Zorgeloos uit eten voor iedereen' begint bij mezelf... Niet alleen tijdens mijn zakelijke diensten, maar ook in mijn privéleven. 

Benieuwd wat er achter deze uitspraak zit? Neem een kijkje en lees mijn blogs  hier.

Sojavrij: tips & tricks

Toen ik zelf begon met sojavrij eten was dit erg lastig. Soja ruik of proef je niet, dit zit gewoon verwerkt in heel veel producten. 

Benieuwd hoe ik hiermee omga? Lees hier tips & tricks om soja te vermijden. 

Nieuws

02-06-2017: Momenteel onderzoek ik de mogelijkheden om allergenen te vermelden die buiten de wetgeving vallen. Interesse? Neem gerust contact met me op!

03-04-2017: Benieuwd naar hoe ik met mijn soja-allergie om ga? Lees mijn blogs en neem een kijkje in mijn dagelijks (eet)leven. Je vindt ze hier.

15-03-2017: Ook de Deventer Post heeft aandacht besteed aan mijn missie met Allergenenkaarten. Lees het artikel hier.

06-03-2017: Vanaf deze week elke maandag een nieuwe wekelijkse rubriek op mijn Facebookpagina: raad de allergenen.

02-02-2017: De allergiebeurs in de Jaarbeurs in Utrecht is dé plek om inspiratie op te doen. Vandaag ben ik daar te vinden!

25-01-2017: De medewerkers van Klein Zwitserland Ede en Driebergen hebben vandaag een allergenentraining gehad en een certificaat ontvangen.

18-01-2017: Het Voorster Nieuws heeft een artikel geplaatst over mij en mijn doel met Allergenenkaarten. Je vindt het hier.

05-01-2017: Vandaag hebben de medewerkers van Café de Tijd een allergenentraining gehad. Wat een enthousiasme!

14-12-2016: Allergenenkaarten is wegens feestdagen gesloten van 25-12-'16 t/m 1-1-'17 

23-11-2016: Allergenenkaarten brengt ook allergenen in buffetten in kaart. Compleet met kaartjes voor bij het buffet. Nieuwsgierig? Kijk bij diensten en prijzen of neem contact op.

17-11-2016: Klein Zwitserland in Ede en Driebergen wil de allergeneninformatie goed voor elkaar maken. Vandaag ga ik aan de slag met hun kok.

31-10-2016: De allergenenkaart van Café de Tijd is af en is vanaf nu op te vragen bij de medewerkers!

28-10-2016: Het logo van Allergenenkaarten is een feit. Met dank aan Logorivals

21-10-2016: Cafetaria de Molenhoek heeft de allereerste allergenenkaart van Allergenenkaarten in ontvangst mogen nemen.

19-09-2016: Allergenenkaarten is ook te vinden op Facebook en Twitter

29-08-2016: Ik had een idee, een droom, een ideaal. Ik heb het omgezet in Allergenenkaarten. Ik heb een doel: 'zorgeloos uit eten, voor iedereen' mogelijk maken!

IBAN: NL60INGB0007350473 iBTW: NL200748361B01 i KvK: 66728193 i Twello